Grova Tekakor

Nu i eftermiddag så har jag bakat tekakor att frysa in.

De är så enkla att göra, samt att det går fort.

Ingredienser

50 g Margarin

2 dl Mjölk

25 g Jäst

1 msk Socker

1 krm Salt

2 dl Grahamsmjöl

2½-3 dl Vetemjöl

Tillagning

Smält margarinet i en kastrull.

Häll i mjölken och värm till 37 grader.

Smula ner jästen och rör ut den.

Tillsätt torringredienserna.

Ställ degen att jäsa i 10 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader.

Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den smidig.

Rulla ut och dela den i 6 delar.

Forma till bollar och klappa ut till kakor.

Lägg de på plåten och nagga med en gaffel.

Låt kakorna jäsa under bakduk i ca 10 minuter.

Grädda dem i mitten av ugnen i ca 8 minuter.

Lägg kakorna på galler och låt de svalan under bakduk,